特色小吃泡椒凤爪的做法

　　我们平时看书、看电视是喜欢吃一些零食，泡椒凤爪就是我们的选择之一，但是去外面买又担心卫生问题，为了解决大家这个担心，下面济宁特色小吃培训学校来分享泡椒凤爪的做法：

　　1、济宁特色小吃培训学校需要大家准备鸡脚500g，泡椒、盐、姜片、八角、花椒、料酒、白醋适量。

　　2、将鸡脚剪去指甲，剁成小块，把剁好的鸡脚用水浸泡半个小时，中间换几次水，以便血污析出。

　　2、锅中加水，加1大勺盐，适量花椒，姜片、八角、料酒，然后烧开，放入浸泡过的鸡脚，锅开后要不时的将浮沫撇出约五分钟左右，筷子能轻松穿透鸡脚就可以关火了。

　　3、将煮好的鸡脚捞出，用凉水保持小水流，不间断的冲泡二十分钟以上，将花椒和泡椒、盐倒入盆中，加适量开水泡出麻辣香味，再倒入泡椒水、姜片。再视泡椒水加入的量加入适量白醋，然后将鸡脚放入泡椒水中，浸泡2~3个小时就可以食用了。

　　济宁特色小吃培训学校教大家做的泡椒凤爪简单又好吃，并且没有任何添加剂，可以放心食用，如果喜欢我们的分享，欢迎继续收看。