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学校简介
济宁市美开乐职业培训学校
  济宁市美开乐职业培训学校是专门的济宁小吃培训学校,济宁特色小吃培训学校,济宁面食小吃培训学校,济宁西点烘焙培训学校,同时我们可以提供济宁小吃培训加盟业务,是济宁市劳动和社会保障局申批的一所职业技能培训学校。学校始建于1990年,我校始终本着“诚信办学、质量兴校”的办学精神,采用先进的“二元”管理模式,在教学上实施“技能+素质”一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的实践机会;另一方面重视学生综合素质教育,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。经过三十多年的发展,学校得到了社会各界的认可,在山东省享有较高的知名度并树立了良好的社会形象,办学信誉卓著。
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美味健康

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美开乐职业培训学校校园风采

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采用先进的“二元”管理模式,在教学上实施“技能+素质”一体化教育

小吃软烧豆腐的制作方法

  如果想要学习一门技能,为将来就业做准备的话,不妨可以学习一些小吃的做法,因为一些小吃相对于饭店的菜来说比较简单一些,现在的小吃种类有很多种,其中比较受用户喜欢的是软烧豆腐,因为这道菜的做法相对来说会比较简单,那么这道小吃是怎么做出来的?
  1、准备材料
  选用老豆腐,切成小块或菱形片。准备一些配菜,如青红尖椒、香菇、青菜,以及葱、姜、蒜等调料。
  2、豆腐处理
  将豆腐放入盘中,用勺子挖成小块或菱形片。在锅中撒上一层盐,然后放入豆腐,小火慢煎,直到两面金黄为止。
  3、调味料准备
  准备好调料汁,包括生抽、老抽、胡椒粉、蚝油、淀粉和适量水,将其混合之后,再搅拌均匀。
  4、烹饪过程
  将煎好的豆腐放入调料汁中,小火炖煮5分钟,让豆腐充分吸收味道。
  5、加入配菜
  加入焯水后的香菇、青菜和青红尖椒,大火翻炒均匀,收浓汤汁。
  6、出锅装盘
  加入葱段,淋入香油,翻炒均匀后即可出锅装盘。
  以上具体介绍了几点关于软烧豆腐的制作方法,作为一道小吃,很多人都很喜欢吃,也喜欢自己动手去做。学习小吃的做法,那么我们需要掌握其中的关窍。在放调料的时候还是要注意。学员们以后学习小吃的做法,还要勤加练习才行。

豆腐小吃


特色小吃之土豆粉家常做法
  土豆粉作为特色小吃,有很多种口味,并且这种小吃的做法也是很简单的。那么这样的美食到底是怎么做出来的呢?下面我们就来介绍一下它的家常做法。
  1、准备食材
  包括豆腐干、豆腐皮、香菇、金针菇、豆芽、土豆粉、虾仁和小青菜等。还需要葱、姜、蒜作为调料,以及豆瓣酱和麻辣火锅底料增加风味。
  2、炒制调料
  将豆腐干切成小丁,香菇切片,然后将锅烧热加油,加入葱花和生姜末炒香,接着加入豆瓣酱和火锅底料继续翻炒,炒出红油。之后倒入切好的豆干和其他配料,加入生抽、十三香、花椒粉等调料,炒至水分减少。
  3、煮制高汤
  在砂锅中加水煮开,加入香菇和海带丝煮至水开,得到方便的高汤。接着加入魔芋结、豆腐泡等食材,再加入大白菜、土豆粉以及其他调料煮开。
  4、烫煮食材
  将土豆粉煮熟,其他食材如金针菇、小白菜等一并烫熟。
  5、调味出锅
  根据个人口味添加辣椒油、醋等调味料,搅拌均匀后即可食用。
  6、点缀装盘
  撒上葱花和香菜增添香气,完成砂锅土豆粉的制作。
  以上就是土豆粉家常做法,可以自己选择配料,根据自己喜欢的口味加菜。尽管说做法看上去简单,但是我们也要通过实践,多做几次就行。

土豆粉
面食小吃中几种牛肉面的做法
  尤其是北方人更喜欢吃面食,在众多面食小吃当中,牛肉面成了众多人喜爱的一种食物,味道也很好吃,在做法上也不会说是太难,牛肉面有好几种,接下来面食小吃培训学校会具体介绍几种牛肉面的做法。
  一、红烧牛肉面
  1、牛肉切小块,冷水下锅,放半块拍碎的姜,煮开后煮1分钟,用温水冲洗干净牛肉。
  2、胡萝卜切小丁;姜切片,八角掰碎。
  3、锅里放油,把牛肉、八角、草果、肉蔻一起炒出水分,再加入姜,葱,炒均匀。
  4、放生抽、老抽、番茄酱一起炒均,兑热水大火烧开,小火炖到牛肉软烂,加入盐,胡萝卜,继续煮20分钟即可。
  二、西红柿牛肉面
  1、熟牛肉切小块;西红柿去皮切成小块。
  2、锅中热油,下入葱花炒香,倒入西红柿和牛肉块,大火翻炒至西红柿成糊,加入1勺盐和1勺黑胡椒粉,翻炒均匀
  3、倒入足量的开水,大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟,打开锅盖,加入挂面,大火煮开转中小火至面熟。
  4、根据口味调入盐,关火,调入少许味精、香油即可。
  三、兰州牛肉面
  1、牛肉及牛骨头要用清水洗净,泡至少4、5个小时以上;调味料用水冲洗干净,放入调料包里备用。
  2、将牛肉切开,一斤一块的样子,跟牛骨头放入热水锅,大火烧开后,撇去浮沫,加入调料包,小火炖2个小时肉即熟,捞出,放凉切丁待用。
  3、骨头在锅里继续炖2个小时后,关火,取出调料包。
  4、香菜洗净;青蒜洗净切碎;白萝卜切成扇形片,放入开水中焯一下,放入凉水冷却。
  5、另起一锅,放入煮好的牛肉汤,放入冷却的白萝卜片,煮软,加盐待用。
  6、煮锅里烧一锅开水,下入面条,煮熟后捞出,浇上牛肉汤、萝卜片、撒上牛肉块、青蒜末、香菜末,根据喜好调上油泼辣子即可。
  四、香菇牛肉面
  1、牛肉洗净切大块,入开水锅中焯烫去除血沫,切小块;香菇切小块。
  2、炒锅倒油爆香调料,加入冰糖放入牛肉翻炒,炒至冰糖融化,加入香菇翻炒。
  3、加入白酒、老抽、生抽、清水,中小火炖煮1个半小时左右。
  4、锅中烧开水下入面条,煮滚片刻,面条浮起放入菠菜煮软,把面条菠菜盛入碗中,加少许清汤,再加入2大勺香菇牛肉,撒香菜、芽菜即可。
  面食小吃可以更好地满足人们的口感,并且可以增加饱腹感,而且可以添加自己喜欢的菜,因此才会广受欢迎,牛肉面也是家常菜的一种,如果有条件的话不妨尝试自己在家做做。
小吃培训教你排骨烧年糕的做法
  排骨年糕是上海地区一种经济实惠、独具风味的传统小吃,已有50多年历史。大排佐以小而薄的年糕,经油氽、烧煮而成,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口。排骨色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。
  小吃培训教你排骨烧年糕的做法。
  主料:肋排适量
  辅料:水磨年糕适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量、葱适量、料酒适量姜适量、大蒜适量。
  排骨烧年糕的做法
  1、排骨冷水入锅加入几片姜片、2大勺料酒焯水,焯水后捞出控干水分。
  2、准备水磨年糕。
  3、炒锅烧热小火加入植物油,加入冰糖用筷子不停搅拌,至冰糖颜色变红起泡泡。
  4、加入排骨煸炒上色。
  5、加入葱姜蒜煸炒出香味。
  6、加入生抽、老抽煸炒继续上色,加入料酒。
  7、加入热水大火烧开后转小火煮40分钟。
  8、煮锅烧水开后下入年糕煮至变软。
  9、加入盐将排骨大火收下汤汁稍微留点汤汁。
  10、加入年糕翻炒均匀,煮3分钟左右,即可出锅。
  今天分享的一道好吃又好做的可乐排骨年糕就做好,排骨软烂脱骨、甜而不腻,年糕Q弹软糯,好吃到舔盘,自己试试吧!

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济宁市美开乐职业培训学校
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校址:济宁市鑫声玉城B座(共青团路与金宇路交汇处向北600米)
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1、乘坐4路、30路、6路、26路、66路到汽车北站红绿灯向西500米(金宇路与共青团路交汇处)向北600米路西,鑫声玉城B座
2、乘坐36路、103路、106路、361路、31路、62路到职业技术学院下车向西200米(金宇路与共青团路交汇处)向北600米鑫声玉城B座。
3、乘坐3路、10路到鑫声玉城下车。