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特色小吃之土豆粉家常做法

点击次数:   更新时间:24/01/19 15:23:01   【关闭分    享:
  土豆粉作为特色小吃,有很多种口味,并且这种小吃的做法也是很简单的。那么这样的美食到底是怎么做出来的呢?下面我们就来介绍一下它的家常做法。
  1、准备食材
  包括豆腐干、豆腐皮、香菇、金针菇、豆芽、土豆粉、虾仁和小青菜等。还需要葱、姜、蒜作为调料,以及豆瓣酱和麻辣火锅底料增加风味。
  2、炒制调料
  将豆腐干切成小丁,香菇切片,然后将锅烧热加油,加入葱花和生姜末炒香,接着加入豆瓣酱和火锅底料继续翻炒,炒出红油。之后倒入切好的豆干和其他配料,加入生抽、十三香、花椒粉等调料,炒至水分减少。
  3、煮制高汤
  在砂锅中加水煮开,加入香菇和海带丝煮至水开,得到方便的高汤。接着加入魔芋结、豆腐泡等食材,再加入大白菜、土豆粉以及其他调料煮开。
  4、烫煮食材
  将土豆粉煮熟,其他食材如金针菇、小白菜等一并烫熟。
  5、调味出锅
  根据个人口味添加辣椒油、醋等调味料,搅拌均匀后即可食用。
  6、点缀装盘
  撒上葱花和香菜增添香气,完成砂锅土豆粉的制作。
  以上就是土豆粉家常做法,可以自己选择配料,根据自己喜欢的口味加菜。尽管说做法看上去简单,但是我们也要通过实践,多做几次就行。

土豆粉
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