现在油条成了很多人喜欢的小吃，在街边我们经常会看到做油条的，很多人都以为做油条很简单，但是这也是需要一定技巧的，下面来详细说说具体的油条的做法：
1、在面粉中加入添加剂
面粉中加入快速油条膨松剂，加入白糖，盐，搅拌均匀，缓缓加入温水用筷子搅拌成棉絮状。
2、揉面
用手开始揉面，揉成面团后用叠面揣面法，揉面五分钟左右。
3、盖保鲜膜
覆盖保鲜膜静置10-20分钟。
4、继续揉面
再继续用拳头揣面，到了面团光滑的状态就可以了。
5、刷油
表面刷一层食用油，用保鲜膜包好后，放置温暖处静置40分钟左右。
6、拉长面团
案板撒适量干面粉，把面团拉长整形成宽约10厘米厚约0.5厘米的面片
7、切，拉长
用擀面杖轻轻擀平，切成约两指宽的面剂子，每两个剂子叠放在一起，用刀背在中间压一下，用手捏住两端轻轻拉长。
8、放油
锅中放油烧至200℃，放入油条生胚炸制
9、炸
待油条表面金黄、体积膨大，捞出后放烤网控油，一道美味的油条就做好了。
做法虽简单，但是需要大家注意的是要掌握好其中的细节，要注意选择好的面粉去做，才能做得更好吃。按照以上步骤学起来就可以了。
