济宁面食小吃培训学校教您奶香馒头的做法

　　馒头是我们日常生活中很常吃的一种面食，没什么味道，但是如果加入牛奶会使整个馒头口感提升，更受小孩子的喜欢。那么您知道奶香馒头如何做吗？下面就来跟随济宁面食小吃培训学校学习下吧：
　　1、在大碗里放入酵母粉和温水，用汤勺搅拌均匀，放置一旁等待5分钟，这样酵母水就做好了。
　　2、把中筋面粉进行过筛后，倒入容器里，再添加搅拌好的酵母水、牛奶和鸡蛋用筷子快速的搅拌，使面粉变成絮状，再用手开始揉制，揉成表面光滑的面团放在温暖的地方进行发酵。
　　3、看到面团的体积比原来大了两倍多，表示已经发酵好了，放在案板上再次揉制，大约10分钟，排光面团里面的气。
　　4、接着把面团揪出若干个小剂子，体积均匀一点，用手揉成馒头的样子，再放置一旁再次发酵，大约几分钟即可，奶香馒头就做好了。
　　5、在蒸屉表面刷上一层薄薄的油，再把奶香馒头放入蒸屉上，馒头之间需要留点空隙，避免粘在一起，转到中火进行蒸制，大约20分钟就可以出锅食用了。
　　济宁面食小吃培训学校提醒您，在蒸屉表面一定要刷上油，这样可以防止馒头和蒸屉粘在一起，取下来的时候损坏馒头表面，就不美观了。