叉烧饭大家都不陌生，尤其是1996年，星爷的《食神》上映，将一道在中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品搬上了银屏，并且火遍中国的大江南北。它就是电影后五分钟出现的——黯然销魂饭。
　　黯然销魂饭其实是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。但因广东菜讲究原料，选择材料的新鲜。故而口味上比较清淡，也比较讲究养生。
　　为了满足大家的胃口，济宁小吃培训学校分享蜜汁五花叉烧的做法，以此来让更多的用户制作。
　　1.五花肉切成烤箱烤盘适合的长度。
　　2.取一塑料袋，放入除五花肉外所有调料所有调料混合均匀。
　　3.将五花肉入酱料袋中，入冰箱冷藏腌渍24小时以上。
　　4.作法3取出后室温回温约20分钟；烤盘底层铺上锡纸。
　　5.电烤箱启动预热200度，时间设定40分钟。
　　6.腌渍好的叉烧五花放在烤架上，用叉子或尖物在肉表面用力插入小洞，后架在铺有锡纸的烤盘上，腌肉剩余的酱料备用。
　　7.预热警示音响起后，作法5的材料入烤箱中，烤焙约15分钟后取出，双面都刷上剩余的酱料，再入烤箱续烤。
　　8.后每10分钟就取出烤盘一次，重复刷酱与翻面的动作。
　　9.烤箱重新预定230度，时间预定12分钟，再将叉烧五花入烤箱中，烤焙完成后即可取出切片，完成。

　　煎饺是我们常吃到的一种面食小吃，它形态饱满，上半部松软适口，下半部包底金黄脆香；馅心汤汁饱满、味鲜浓郁，下面济宁面食小吃培训学校告诉大家煎饺的制作技巧：
　　1、用平底锅，略抹一层油，将生煎褶子向下整齐地摆好，煎时均匀地洒上一些水，可以用有小嘴的水壶洒水，能够洒在缝隙处，使水渗入平锅底部为好。
　　2、盖上锅盖，煎二三分钟后，洒一次水。再煎二三分钟，再洒水一次，学校告诉大家此时可以淋少许油。
　　3、约五分钟后用铁铲取出，五六个连在一起，底部呈金黄色，周边及上部稍软，热气腾腾，趁热吃较好。

　　以上就是煎饺的制作技巧，喜欢的话大家可以做做看，济宁面食小吃培训学校本次分享就到这里，本学校进行面食小吃培训多年，如有意向学习，欢迎与我们联系。

　　我总觉得人面对好看的东西会更有胃口，所以，喜欢那些像艺术品一样的小美食。个 性胜过姿色，欢迎和大家一起交流美食。一起来，让生活变美美哒！！比如这个玫瑰花馒 头，面粉加入天然的色素，便有了这个色彩艳丽的玫瑰花，今天济宁小吃培训给您讲解如 何做出玫瑰花馒头。
　　1.食材
　　2.南瓜去皮蒸熟
　　3.再入料理机杯子打成泥
　　4.酵母用少许温水和开
　　5.南瓜泥，和糖拌匀面粉中
　　6.加入酵母水，拌为面絮状
　　7.和面光滑面团
　　8.盖上湿布或保鲜膜，放温暖处发酵至1.5或2倍大
　　9.把面团再揉为光滑面团进行排气，切等量剂子
　　10.擀为圆片，五片层叠一起
　　11.从一头卷起来
　　12.中间切开
　　13.做好的玫瑰花面坯
　　14.全部做好放盘上，静放20分钟进行二次发酵
　　15.冷水上锅，锅开后蒸约10分钟，停火焖三分钟即可
　　16.漂亮也美味的馒头
　　烹饪技巧
　　1、南瓜蒸好之后水份不同，和面时看吸水量而添加面粉。和为软硬适中的面团；
　　2、做馒头的面团不宜太软，要不不易成形；
　　3、做好的馒头生坯要静放15至20分钟，再次发酵后再蒸；
　　4、蒸好的馒头停炎焖一会虚蒸二三分钟；
　　5、开盖时先开小缝再全掀开。
　　以上就是我们济宁小吃培训对于玫瑰花馒头做法的一个讲解，根据上述介绍，可让我们尽快上手，做出各式各样的面食。

　　面团调制技艺是指面团的形成过程，在在西点制作中，调制面团是重要的一道工序，糕点的品种、风味不同，面团的制作工艺也自然不同。作为济宁小吃培训学校来说面团调制是必要课，也是看家本领，今天就给大家分享下面团调制的方法：
　　1、水油面团：是由而粉水和少量的油脂调制而成。搅拌时，先将水、油搅拌使之乳化成油水型乳浊液，之后再加入而粉搅拌。这样的而面团有一定的筋性、良好的可塑性和延伸性。
　　2、糖浆皮面：是用糖浆、油脂和其他配料搅拌成乳白色乳浊液，再加人面粉继续搅拌而成的，这种面团组织细腻、柔软、可塑性好、不渗油。
　　3、油酥面团：先将油脂加入搅拌机内，搅拌30s后加入面粉，继续搅拌2min左右，即可将面团取出，再用手压型和分块。由于这种面团中几乎没有形成面筋，所以面团可塑性强、酥性好，没有筋性。
　　4、松酥面团：将小麦粉和发酵粉混合过筛拌匀。将白糖、猪油倒入搅拌机中，搅拌至松白色。加入小麦粉和膨松剂的混合物，搅拌成匀滑的面团。
　　5、硬酥皮面团：是指使用较少量的糖和饴糖，较多的油脂添加适量疏松剂和其他辅料调制而成的面团，经烘烤后具有皮硬而酥的特点。
　　以上就是济宁小吃培训学校给大家介绍的面团调制的方法，面团是指粮食类的粉料与水、油、蛋、糖以及其他辅料混合，经调制使粉粒相互黏结而形成的用于制作面点半成品或成品的均匀的团、浆坯料的总称。