肠粉的特色

　　肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。今天济宁特色小吃培训学校就为大家介绍一下肠粉的特色：

　　1、斋肠粉：它的食用方法有两种，一种是切成6厘米长的段，装碟，直接淋上豉油食用。一种是切成3厘米长的段，装碗，浇上浓浓的牛腩汁。

　　2、虾米肠粉：一般是煎后食用：将每条虾米肠粉切成三段，放入煎锅中煎至外皮色呈浅黄且发硬时，装碟，可以沾辣酱食用。

　　3、济宁特色小吃培训学校告诉大家还有一种牛肉肠粉：它是将切段的牛肉肠粉放在小条碟里，边上摆放两棵熟菜心，淋上豉油就可以食用了。

　　肠粉的主料鸡蛋可以润燥、增强免疫力、护眼明目，大家快吃吃看吧。今天济宁特色小吃培训学校的分享就到这里，感谢大家观看。小编：dr