济宁小吃培训学校讲解制作美味胡辣汤的方法

　　胡辣汤是济宁当地名吃之一，颜色清亮，汤辣味美，喝起来清心透脾，舒肝润肠。那么您知道胡辣汤怎么做才好喝吗？下面济宁小吃培训学校讲解制作美味胡辣汤的方法：
　　胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等。调料有葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。其做法是：先将主料煮熟，再用糖浆加色，并用洗面筋的水打黄，做好后的汤呈粉红透明的糊状，热呼呼的，微辣而味长。
　　胡辣汤制作过程：
　　1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
　　2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，用铲子推动使之不沾锅，烧至汤汁变稠时，沸腾后加入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
　　3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
　　古话说不喝胡辣汤，一辈子不知香，以上制作胡辣汤的方法您学会了吗？另外，济宁小吃培训学校提醒您提醒您面筋水要适量，太稠和太稀都不好喝。如果您想学习更多小吃的制作方法，欢迎前来我校学习，包教包会，免费试吃。