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济宁小吃培训学校教你用电热锅做爆米花

点击次数:   更新时间:22/08/24 15:04:08   【关闭分    享:
  爆米花美味,好吃很受欢迎,但外边卖的爆米花很多都有添加剂,吃着不放心,今天济宁小吃培训学校就教大家使用电热锅在家自己做爆米花,电热锅爆米花简单,易学,美味,无任何添加剂,吃着更放心。
  做爆米花之前我们要准备以下食材:1、干玉米粒适量     2、食用油1勺   3、黄油15克    4、白糖10克。
  有了食材我们还需要一个好用的锅具,今天我们选择的是永泰电器生产的多彩2号电热锅,多彩2号电热锅不锈钢材质,加厚锅体,加热均匀,不易糊锅,配置的可视锅盖可方便观察锅内玉米爆开的情况。
  现在我们开始做电热锅爆米花,首先将电热锅刷洗干净,擦干,锅底放入一勺食用油。
  将玉米粒平铺在锅底。
  电热锅通电打开2个加热档位,盖上锅盖,等待1-2分钟左右。
  等有玉米粒爆开后,端起电热锅轻摇锅体,当大部分玉米剥开时,关闭电热锅电源,继续摇晃锅体,让余温使玉米全部爆开后,打开锅盖倒出爆米花。
  把电热锅洗净擦干,通电打开一个加热档位放入食用黄油。
  倒入白砂糖不停搅拌,直至融化成焦糖色,关闭电热锅,倒入爆好的爆米花搅拌,直到焦糖和米花完全融合,盛盘晾凉即可食用。
  小贴士:
  1.电热锅温度不要太高,温度太高会把玉米粒炒糊。
  2.锅内玉米粒不宜过多,玉米粒要平铺锅底。
  3.熬糖色时一定要使用较小档位,火力太大会把糖熬糊,导致变黑发苦。
  以上就是济宁小吃培训学校教大家如何使用电热锅制作爆米花的,总之,根据上述方法进行操作,可在保证制作安全的前提下,确保食品卫生。
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