现在随着生活水平质量的提高，大家在饮食方面也是格外的注意，很多人认为外面做的食物不干净不卫生，可能只有亲手做的才会放心一些，但是自己做的又怕做不好。那么，今天小编就来教大家做一种美食，色香味俱全，接下来我们就来了解一下在济宁面食小吃中菊花豆沙饼的做法。
　　1.将精粉分成两份，一份300克，一份200克，先取300克的一份加入猪油75克，用手擦均匀，倒入冷开水75克打起穗子，揉匀揉光，再将剩余的水分几次扎入面中即成皮面。
　　2.将200克干面粉加100克猪油用力搓擦均匀，制成酥面。
　　3.济宁面食小吃告诉您，一定要先将皮面上案揉按成扁圆形，包住酥面收住口，擀成长形，折叠一次，擀开卷起，揪成20克重的剂子，逐个按扁包入澄沙馅，压成圆饼形，用快刀在圆饼周围按顺序从左到右切11刀，使饼中间呈小圆，然后将切通的小瓣用手按顺序往上翻，露出澄沙，中间点一点红，放在烤盘上，用温火烤熟呈白色即成。
　　以上就是关于菊花豆沙饼在济宁面食小吃中的做法介绍，大家可以从中发现，使用的材料都是我们平时用到的，没有什么添加剂之类的。并且做出的菊花豆沙饼味美，还特别的好看，好看的食物都有食欲。因此，大家赶紧动手尝试一下吧。