馄饨大家都吃过，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟即可食用，荤素搭配，营养全面。那么您吃过蛋煎馄饨吗？今天济宁特色小吃培训学校教您一种混沌的不同吃法，蛋煎馄饨，浓浓的蛋香，酥脆的馄饨，诱人又可口，一起来学习吧：
　　1、馄饨从冰箱取出后先入开水中煮一下，断生即可。
　　2、两个鸡蛋打散备用，鸡蛋里加点料酒去腥，还可以加入一些香葱碎、盐搅拌调匀。
　　3、煮好的馄饨捞出，平底锅放入少量油把馄饨整齐的码在平底锅里。
　　4、中火煎一两分钟后把鸡蛋液均匀的浇在馄饨上。
　　5、锅中倒入蛋液后，如果底部上色快，面上还没有凝固，就再顺着锅边淋少许水，继续盖上盖烘熟，就可以出锅了。

　　济宁特色小吃蛋煎馄饨营养又美味，搭上一碗的小米粥，是早餐很受欢迎的小吃，尤其身体瘦弱的孩子可多食。以上方法您学会了吗，如果您想学习正宗小吃的做法，请来我校学习，包教包会，一对一教学。