如今，随着人们的的生活水平不断提高，大家对于饮食也变得更加讲究，饮食结构随之走向精吃、细吃、营养、卫生、安全、方便。因此，各种中小型西饼店、面包店、蛋糕店凭借其新鲜、营养、卫生、好吃、便捷的产品，迅速发展并逐渐壮大起来，布满了城乡。开一家蛋糕店需要多少钱？开一家蛋糕店赚钱吗？下面，济宁西点烘焙培训学校给大家进行一个详细的讲解下：
　　1、启动资产：大约需10万元，包括30平左右的房子，工具投入如烤盘、各种模具、刀具，设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等，一般投入明细如下：
　　①房租5000元
　　②门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
　　③货架和卖台投入约1500元
　　④员工1-3名统一服装需500元
　　⑤机器设备很大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
　　2、首期进货款：面粉、奶油等原材料，约5800元。
　　3、开蛋糕店经济效益估算：
　　开蛋糕店月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
　　4、开蛋糕店每月支出：14033元
　　①房租：很好的选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
　　②货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10m²的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
　　③水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
　　以上就是开一家糕点店需要的投资金额，朋友们可以根据自己的情况进行增减，另外，要想让店面经营的好，糕点的口味正宗是少不了的，没经验的朋友可以来济宁西点烘焙培训学校进行培训学习，学好后再创业开店。