拌面是众多面食小吃中做法比较简单的一种食物，尤其是在夏天，成了很多人都爱吃的食物。做法也不难，即使是不会做饭的人，也可以尝试自己动手做，那么在接下来的内容介绍中，我们来具体介绍一下拌面的做法是什么？
　　1、准备材料
　　首先，准备好大蒜、小葱、黄瓜等所需的蔬菜，以及面条。大蒜需要拍散并切成蒜末，小葱切成葱花。
　　2、煮面
　　接着，将面条放入沸腾的水中煮制，期间加入少量冷水以保持面条的爽滑劲道，直至面条煮熟。煮好后，将面条捞出并用冷水冲洗，使其冷却并减少粘性。
　　3、炒配料
　　在锅中加油，放入切好的蒜末和小葱炒香。如果喜欢，也可以加入其他配料如干辣椒或花生米等。
　　4、调味
　　随后，根据个人口味加入辣椒面、食盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油等调料进行调味。
　　5、混合
　　将调味后的面条与炒香的配料混合均匀，确保面条充分吸收调味料的味道。
　　6、添加配菜
　　可以根据喜好添加黄瓜丝、花生米或其他蔬菜作为配菜，再次拌匀即可享用。
　　以上主要是介绍了拌面的做法，上面的配菜可以根据自己喜欢的口味灵活变换，要注意放置调料的时候，不要为了口味专门多加，否则可能会适得其反，反而没那么好吃了。