济宁面食小吃培训中的紫薯豆沙包

点击次数:   更新时间:2019-11-08 15:56:11   【关闭分    享:
  随着季节的到来,紫薯已经到了收获的季节,很多人觉得紫薯的吃法太过于单一了,但是在我们济宁面食小吃培训中有很多种紫薯的做法。那么,今天小编想来跟大家分享其中的一种,就是紫薯豆沙包的做法,下面就一起来学习下吧:
  1、紫薯面团:酵母粉加入温热的牛奶里化开,加入紫薯泥拌匀,然后往里边添加面粉,边用手抓匀,直到揉成光滑的紫色面团,装入保鲜袋温暖处发酵至两倍大;
  2、白面面团:先取少许水加入发酵粉化开,倒入面粉中再分次加水揉成光滑的面团,装入保鲜袋。济宁面食小吃培训在这里提醒大家要将其放在温暖处发酵至两倍大;
  3、将白面团和紫面团分别擀成大薄片,卷起来成圆柱状;
  4、用刀切成约50克一个的小面块;
  5、取一小面块,从切面按扁,包入豆沙馅,收口,滚圆;
  6、蒸锅加冷水,将包好的豆沙包放入锅中摆好,每个之间要有一定距离,盖上锅盖,醒发20分钟;
  7、蒸锅开中小火,先烧10分钟,这样可以让面团受到充分的发酵,开锅后转大火蒸15分钟,关火后不揭盖再虚蒸3-5分钟,即可开盖揭锅了。
  以上就是关于在我们济宁面食小吃培训中紫薯豆沙包的做法,这是非常简单的一种,大家只要按照我们介绍的步骤进行操作即可。因为我们平时用餐基本都要有主食,那么紫薯又是营养价值较高的,所以这将是一种非常好的面食。
小编:Vera
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