油条面食小吃培训制作

点击次数:   更新时间:2017-08-12 08:39:08   【关闭分    享:
    油条是我们常见的早餐早点食品,长条形中空,口感松脆有韧劲,含有丰富的蛋白质和脂肪,很受欢迎。济宁小吃培训学今天给大家讲讲油条制作培训:
    1、原料、配料、设备、工具的认识,主要包括油、夹子、锅,面团、温水、食用碱。
    2、制作油条面团,先是发面,即用鲜酵母与面粉一起加水揉和,使面团发酵到一定程度后,再加入适量纯碱、食盐进行揉和,然后切成厚1厘米,长10厘米左右的条状物,把每两条上下叠好,用窄木条在中间压一下。
    3、炸油条,把压好的面条旋转后拉长放入八成热的油锅中去炸,边炸边翻动,使坯条鼓起来,成一根又松、又脆、又黄、又香的油条。
    当油锅中的面团呈金黄色那么油条就炸好了。作为济宁较好的小吃培训学校,我们保证一对一、手把手教学方式,让学员在短期内可以学会技术,自己亲手操作油条炸制整个流程,熟悉所需要的用具和操作方式。欢迎前来报名学习。