济宁小吃白吉馍的介绍

点击次数:   更新时间:2017-07-31 09:05:07   【关闭分    享:

      济宁小吃数不胜数,简直是吃货的天堂!我个人比较喜欢铁塔寺的老味小白吉馍,一天就卖500个,不仅仅是物以稀为贵,更体现出商家认真的态度,不以盈利为目的,每个白吉馍都是手工制作,口味满分。下面就给大家大体介绍下济宁小吃白吉馍:
      白吉馍是一种食物,简单的说就是半发面的、较硬的饼,是以用炭火烤制而成。
      白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,烙制好的白吉馍白边毫无火色,内侧有一线若隐若现的火色线,火色线形成一个很周整的圆,圆圈内有火色自然形成的图案,很漂亮。
      出锅的白吉馍不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,再配以五花肉、腊汁肉、孜然羊肉和芝麻酱、辣椒油,简直是人间美味。
      白吉馍已经成为济宁地区标志性小吃,是早餐桌上常见的食物,荤素搭配,也很有营养价值,是老少皆宜的面食。

济宁小吃白吉馍