双皮奶的做法

　　双皮奶是一种粤式甜品，用牛奶做原料，形状如膏，颜色洁白，质感细腻嫩滑，口味甜香清淡，下面济宁小吃培训学校来教大家做一碗美味的双皮奶：
　　1、济宁小吃培训学校需要大家准备纯牛奶，白糖，鸡蛋，蜜豆，草莓等材料备用。
　　2、牛奶倒入锅中煮热，但不要煮开，趁热倒在碗里，不久牛奶表层结出奶皮，用筷子将奶皮刺穿，缓缓地将碗里的奶倒出，留少许奶液防止奶皮粘底。
　　3、鸡蛋打散取蛋白，加入2勺白糖搅匀，蛋液倒入牛奶中搅匀，用筛网过滤，去除表面的泡沫、气泡。再沿碗边慢慢倒回原来的碗里，奶皮慢慢地浮起。
　　4、包上保鲜膜入蒸锅，大火蒸10分钟，关火再焖2-3分钟就好了。
　　5、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。
　　以上就是双皮奶的做法，大家学会了吗？这样在家也可以做出美味的双皮奶，济宁小吃培训学校本期分享就到这里，欢迎继续关注本站下期分享。