济宁培训小吃介绍金鱼蒸饺做法

点击次数:   更新时间:2019-07-22 15:29:07   【关闭分    享:
  对于蒸饺基本都千篇一律的传统做法,那么在我们济宁培训小吃有一种独特的做法,就是金鱼蒸饺。卖相好看,味道鲜美,下面来给大家详细介绍下具体步骤:
  1、准备好食材。
  2、将萝卜洗净后冷冻然后化开就可以获得萝卜皮的红色汁液用来染面粉,将莲子提前泡发。
  3、将挤出来的萝卜汁煮开。
  4、将两种面粉混合,趁热倒入萝卜水用手揉成光滑面团醒片刻。
  5、将萝卜尽量的挤干水分,和葱切成末。
  6、和肉馅混合,加入适量酱油、食盐、饺子料拌匀放置片刻待充分入味。
  7、将泡好的莲子煮熟。
  8、将醒好的面团分成大小均匀的小块。
  9、擀成圆片在前端放上少许肉馅。
  10、中间捏住,济宁培训小吃提示您一定要捏紧,不要散了。
  11、前面放上两颗大小均匀的莲子捏紧。
  12、后面捏紧,划三道做鱼尾巴。
  13、再用刀压出尾巴竖纹,胡萝卜切片,将金鱼饺子放在胡萝卜片上(防粘)。
  14、入锅蒸15-20分钟至熟。
  以上的就是我们济宁培训小吃中金鱼蒸饺的做法,非常美观,如果做餐饮生意该蒸饺一定会非常受欢迎;如果在家中招待客人也是非常合适的,大家可以根据以上步骤试验一下。
  小编:Vera
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