双皮奶的做法

点击次数:   更新时间:2018-05-18 09:20:05   【关闭分    享:

  双皮奶是一种粤式甜品,用牛奶做原料,形状如膏,颜色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡,下面济宁小吃培训学校来教大家做一碗美味的双皮奶:

  1、济宁小吃培训学校需要大家准备纯牛奶,白糖,鸡蛋,蜜豆,草莓等材料备用。

  2、牛奶倒入锅中煮热,但不要煮开,趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。

  3、鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀,蛋液倒入牛奶中搅匀,用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。再沿碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。

  4、包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟就好了。

  5、取出后依个人口味加入蜜豆、莲子、水果类食用。

  以上就是双皮奶的做法,大家学会了吗?这样在家也可以做出美味的双皮奶,济宁小吃培训学校本期分享就到这里,欢迎继续关注本站下期分享。小编:dr